多了解一點酵素的神奇!


 我們談 酵素是?


 酵素,就是體內所有生命活動的媒介物質;如果沒有這個仲介,生命就無法持續。除了消化酵素之外,無論是呼吸、心臟跳動、說話、思考、哭泣、歡笑 ,有活動都需要有效素。所以我們的體內少說就有五千種,實際上可能種類更多的酵素。


    食物會先在腸胃中消化,然後送到小腸吸收,而消化過程就需要酵素的力量。唾液中含有分解糖分的澱粉鞍,胃液中有分解蛋白質的蛋白鞍,每種酵素都有自己的負責項目,無法讓其他取代。


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      想要補充體內缺乏的酵素,最好的方法當然是從每天的飲食之中攝取。不過酵素一旦遇熱,功能就會降低,最後消滅殆盡。所以才要多多攝取沒有加熱過的蔬菜水果。


 


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